复合酱油曲精使用效果

 山东复合酱油曲精厂家   复合酱油曲精使用效果

该公司负责人复合酱油曲精对记者说这种肥料不但能够改善土壤而且在生化的过程之中产生热量因此更有利于植物生长。处理后的土壤能够自己吸收空气中的水分和二氧化碳达到节水、复合酱油曲精减排的作用。土壤自己会平衡植物需要的氮、磷、复合酱油曲精钾等养分并杀死土壤中的有害病虫转换成植物需要的养分。这样不仅能逐步替代日益滥用的无机化肥而且把已经板结的土壤还原成生态土壤大幅度减少化肥、复合酱油曲精农药的使用量降低二氧化碳排放。西青区的水高庄农业项目使用了这种有机肥料解决了土壤的板结问题减少了化肥和农药的用量。

产品名称：复合酱油曲精

复合酱油曲精采用定期分离复壮，持续优化的沪酿3.042米曲霉菌种为主，增加高产酸性蛋白酶的优良黑曲霉等多样菌种，通过纯种培养、复配精制而成，发酵速度快，产品酱香浓郁，品质高佳。

产品优势：

1.提高产率，复合酱油曲精酶系全，酶活高，用于生产制曲，提高原料利用率，氨基酸转化率高于同类产品5~10%。

2.增香增鲜，酶系中含有nsp分解酶系，鸟苷酸等呈味物质生成率较高，能给产品带来特有的鲜香味。

3.缩短制曲、发酵周期，更加便于提高生产连续性和设备利用率。

产品用途：酱油原料制曲。

    接种用量：按混合干料计，接种万分之三到五，即1吨原料使用曲精400克左右。

使用方法：将曲精先与30倍干面粉混合均匀，再均匀地接入料中。

温度要求：接种温度控制在35~40℃，入池品温控制在32~36℃（夏季低冬季高）。

制曲时间：24~28小时（一般不超过28小时）。

    保存方法：25℃以下阴凉干燥处保存，冷藏更佳。

制曲过程

制曲时间

品温控制

说明

孢子发芽期

4~6小时

30~34℃

品温不得低于28℃或高于38℃

菌丝生长期

7~12小时

30~35℃

菌料微有结块、发白，间歇通风，一次翻曲

菌丝繁育期

12~17小时

32~38℃

菌料发白，连续通风，二次翻曲

着孢产酶期

18~28小时

28~34℃

24~28小时酶活力达到高，应及时出曲

特别说明：

  1.本产品为复合菌种，在生产前期较单一菌种生长速度可能稍慢，属正常现象，不会影响正常生产。

  2.复合菌种对成曲水分要求较高，一般要求熟料水分在50~52%，否则会影响后期酶系的生成。

销售经理：张经理  2377

销售 2377  座机：0537-2398619

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