豆鼓曲精使用效果

 山东豆鼓曲精厂家   豆鼓曲精使用效果

新品开发逆市增加从某种程度说明了全球杀菌剂生产与应用前景良好。豆豉曲精我国杀菌剂开发与应用前景也呈现良好的发展势头，一是农业集约化程度不断强化；豆豉曲精二是极端气候频发拉动了杀菌剂市场的需求；三是非农药领域杀菌剂需求持续高速增加且利润空间较大；四是部分高效杀菌剂品种专利将在“十二五”期间到期；豆豉曲精五是“十二五”期间国家继续加大鼓励科技创新，拥有自主知识产权的杀菌剂品种将不断被开发并投入市场；六是转基因作物种植面积不断扩大，豆豉曲精将对杀虫剂和除草剂产生负面影响很大，而对杀菌剂几乎没有影响。

产品名称：豆豉曲精

该曲精是济宁玉园生物科技有限公司为国内豆豉生产企业专门选育、定向培养的米曲霉菌种。该菌种蛋白酶活力高、发酵快，有更好的豆豉香气，不苦。成品豆豉粒度晶莹完整、弹性适中，是豆豉生产企业的菌种。

1、适用范围：豆豉、大酱、天然酱油生产。

2、使用方法：本品首先和10倍的面粉混合均匀，然后与已冷却至40℃以下的熟料混合在30℃—37℃品温环境中，培养至部分黄绿色。洗酶（根据工艺条件）后可配料入池进行后发酵。

3、用   量：厚层制曲（通风池、圆盘曲）：每200克可用于500—1000千克混合料制曲。

4、制曲时间：36—48小时（厚层通风），部分特色产品可延长至60小时。

5、储存方式：双层密封条件下，干燥阴凉处储存，保质期8个月。

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