杜康酒- 宴庆 杜康
- 供应商
- 洛阳市老城区恒达副食批零店
- 认证
- 品牌
- 杜康
- 联系电话
- 086 0379 62828631
- 手机号
- 13937942306
- 联系人
- 宋红杰
- 所在地
- 老城区定鼎北路5号院中-13号(经营场所)
杜康酒历史悠久,三国时的曹操就有"何以解忧,唯有杜康"的名句。相传杜康是中国用粮食酿酒的创始人,杜康当年酿酒的遗址在汝阳蔡店乡杜康村。这里三山环抱,一水旁流,群众历来多善酿酒。酿制杜康酒的泉水--酒泉,位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。自1987年开始,洛阳每年举办"中国杜康酒节"。
据史书记载,杜康是春秋时用粮食酿酒的鼻祖,周宣王时因避难而定居于洛阳南的汝阳县。杜康当年造酒的遗址据说是在汝阳县蔡店乡的杜康村,这里酿制杜康的泉水清洌碧透,味甘质纯,因杜康为造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身。
杜康酒属浓香型酒,以小麦、精选糯米、高粱为酿酒原料,高中温曲混合使用,并采取“香泥窖封,低温入池,长期长酵,精心勾兑”等先进工艺制成。杜康酒久负盛名,历史文人多有赞誉,三国曹操曾有“何以解忧,唯有杜康”的千古名句。
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