学习专业的俄罗斯烤馍技术

这里教中国俄罗斯烤馍技术秘制配方全教

俄罗斯烤馍集面包、馒头、蛋糕于一体，上酥、中软、下脆、吃后口齿留香，回味悠长。俄罗斯香酥烤馍是中国传统馒头和西方面包完美结合的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念。它蒸制，直接用生面加配料，经几道工序，烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色，上部白里透黄，中间为乳白色。外皮又酥又脆、香味扑鼻、口感较桂、热吃凉吃皆宜;既可当主食，又可当点心零食，食用时加热，销售时包装，男女老少无不喜爱。
烤馍可以养胃，现代营养学家给出了科学解释。面馍经过火烤，外层变为棕黄色就是淀粉转变为糊精的缘故。糊精容易被水溶解，并能促进唾液腺分泌消化液，有帮助消化的作用。此外，烤馒头相对于蒸类食品，在口腔中必须经过牙齿的机械加工和充分咀嚼，这样可以获得更多的唾液。经过口腔充分搅拌的糊状物，到达胃肠内，也就很容易被吸收和利用，从而减轻胃肠道的负担。临床实践证明，烤焦的面馍会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也适用。科学和实践均证明，烤馍是一种养生类的主食，常吃增健康！

俄罗斯烤馒头除好吃有营养外，一斤面粉居然可以生产出六七个比普通馒头还要大的烤馒头，按市场价一元一个计算，一斤面粉做成烤馒头可卖6元以上，由此我们可以看出，回报效益比普通馒头高好多，虽然目前有些报刊报道某有名有姓的烤馒头店年赚30万元，我们无法考证，但据我们多年的商业经验判断，开个这样的烤馒头店，赚钱是肯定的，风险是在小的，是否能够赚大钱则要看你的造化。我们能做到的，就是无保留将全部技术传授给您。

名食园烤馍项目特色:
1.投资低:开一个店约需要12平左右的店面，选址在农贸市场、早市或社区即可，设备投资只要5-6千元即可。⒉风险小(烤馍是人们必吃的主食，淡旺季年度不明显，始终销量稳定，风险相对较低。)
3.利润大（一袋面粉可以出烤馍个，一元钱一个零售价，烤馍毛利率达65%，*10个小时可以销售4袋面粉，销售额达到1200多元。)
4.省人工(工艺标准简洁，出货快，一锅可以烘烤48个烤馍仅需12分钟，2个人连做带卖)5.卖点好（(外表颜色金黄，麦香扑鼻)

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。