复配水分保湿剂厂家 复配水分保湿剂价格

复配熟肉制品水分保持剂护色剂

商 品  名：肉类腌制剂

产品说明：本产品主要用于小块状肉灌制品加工腌制使用，也适用于南北方各类风味的干肠、腊肉、猪头、蹄、风味鹅、鸭整只腌制使用。加工用原料经过严格排酸、冷却。该产品具有使各类原料肉均匀发色、防腐、色泽鲜艳、持水、嫩化、提高出品率的功能。系一种统一功能、多用途的复配食品添加剂。

产品标准：gb26687

主要成分：三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、d-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠、食盐、葡萄糖、淀粉、白砂糖。

使用范围：gb2760食品分类号 08.02.02腌腊肉制品类  08.03.01酱卤肉制品

限制用量：原料肉的2%

使用方法：是规模机械注射、滚揉加工的，需用0-10℃的水配置成溶液使用。非机械加工的，可干粉与原料拌匀，放入0-5℃的恒温腌制间，根据原料肉块的重量腌制4-16小时。