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一家专卖油条的餐饮店

和装修风格充满网红因素同样值得关注的是，这家店仅卖三款产品——油条、豆浆和豆花。尽管每个产品都分了三四种口味，但是单品数量合在一起也仅有10个。

至于主打产品油条，仅有两种口味：油条和茴香大油条。搭配销售的是油条伴侣——蘸酱。

△图片来源：网络

谈到为何选择把油条作为店面主打产品，王争光表示，这是公司经过深思熟虑的结果。油条和包子占据了我国早餐主食的大部分市场份额。包子界已经出现了巴比馒头、甘其食等多个连锁品牌，油条却没有出现一家餐饮连锁专卖，所以就有了“油条”这个项目。

他表示，以后可能会根据顾客的意见和反馈，增加产品品类。

作为店面的主打产品，油条标准版售价3元一根，这和其他路边摊的价位相比较高。

王争光对于这一问题并不担心，“我们的油条个头有300毫米，比一般早餐店里炸的油条都要大；油条制作过程不用明矾，生坯炸制不复炸，含油量低，更加健康；同时，还能保证店里用油每天一换，和路边摊重复用油有很大的不同。这些都是我们要传达给消费者的。”

△图片来源：网络

此外，为提升油条的价值感，他们还在研发用菠菜汁、火龙果汁和面的彩色油条，以及可以往中间灌鸡蛋的夹心油条。