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多家上线，福袋生产阵营壮大

金黄色的小袋子，有的还会印上“吉”“祥”“福”等字，里面装着鱼籽或虾肉、年糕、蔬菜等馅料，袋口用干瓢丝绑住。一口咬下去，鲜美的滋味在舌尖绽放。这款寓意吉祥且造型独特的产品，就是福袋。

福袋不仅颜值与美味兼备，而且功能性非常强，煮汤、火锅、蒸煮、关东煮、麻辣烫、油炸或者作配菜均可。

△图片来源：网络
据传，福袋源自日本，后流传到台湾。大约七八年前，台资企业将它带入大陆市场。

2018年初，大陆市场上，生产福袋的厂家主要有海欣食品、厦门永圆食品、厦门丸滋食品、上海世达食品、北海玖嘉久食品、苏州皇翔食品、澳门豆捞食品、福建馥华食品、福建水手食品等。当时，据福袋皮供应商林加福介绍，大陆做福袋的厂家大约有20来个。

除了上面提到的企业，近来冷食君注意到，福袋又新加入了一大波生产企业，其中不乏多家。

火锅料企业安井食品的福袋产品做了有一年多时间，由厦门和四川两地工厂生产。“量不大，现在厦门工厂很少做，主要是四川工厂在做。”某企业相关负责人介绍。

与安井食品推出时间差不多，山东惠发食品推出了“惠发鲜厨”珍品鱼籽福袋，山东佳博耀集食品有限公司推出了“耀集”鱼籽福袋。

此外，广东海辉食品、中山真味食品、福建纯极食品、厦门邵子牙食品、大连百家食品、莱阳华方食品、江苏立圆食品等多家企业，也推出了福袋。在淘宝上，丸子妹、牛一度等电商品牌也推出了代工生产的自有品牌福袋。