食品接触材料己内酰胺的测定和迁移量的测定，GB 31604. 19- 2016

gb3是关于食品接触材料及其制品中己内酰胺的测定和迁移量的测定的国家标准。关于己内酰胺的测定和迁移量的测定，具体的方法可能包括：

己内酰胺的测定：试样经水提取后，己内酰胺溶解在提取液中，经滤膜过滤后用配有紫外检测器的高效液相色谱仪进行检测，外标法定量。

己内酰胺迁移量的测定：

对于水基、酒精、酸性食品模拟物中的己内酰胺，样品经浸泡后直接通过高效液相色谱分离，采用紫外检测器进行测定，外标法定量。

对于油基食品模拟物中的己内酰胺，通过乙醇-水溶液萃取后进行测定。

这些方法确保了食品接触材料及其制品中己内酰胺的准确测定和迁移量的有效控制，从而保障了食品的安全性和消费者的健康。

请注意，以上信息仅供参考，具体的测定方法和步骤需要参考gb3标准的原文。在进行食品接触材料中己内酰胺的测定和迁移量的测定时，建议遵循相关的国家标准和规定，以确保测定结果的准确性和可靠性。