食品接触用金属材料及制品检测，GB 4806. 9- 2016

gb4806.9-2016是食品安全国家标准中关于食品接触用金属材料及制品的规定。这个标准规定了食品接触用金属材料及制品的基本要求、原料要求、感官要求、理化指标、迁移试验、标签标识等要求，以确保这些材料及制品在与食品接触时不会对人体健康造成危害。

具体而言，gb 4806.9-2016标准中规定的检测项目包括：

感官要求：食品接触用金属材料及制品应无异味、无异味渗出，无肉眼可见异物，表面应光洁，无锈蚀、剥层、龟裂及其他影响使用的缺陷。

理化指标：包括蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）等项目的检测，以评估材料的安全性。

迁移试验：模拟食品与金属材料及制品在正常使用条件下的接触，检测是否有有害物质迁移到食品中。

标签标识：要求产品标签应清晰、真实，并应标明产品名称、材质、生产批号、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

此外，该标准还规定了适用的金属材料及制品范围，包括不锈钢、铝、铜等金属材料制成的食品接触用器具和制品。

通过严格的检测和评估，gb4806.9-2016标准旨在筛选出符合食品安全要求的食品接触用金属材料及制品，保障消费者的饮食安全。