玻璃制品食品安全检测，GB 4806. 5-2016

gb 4806.5-2016《食品安全国家标准玻璃制品》是中华人民共和国的国家标准，专门用于食品接触用玻璃制品的食品安全检测。这个标准在2016年10月19日发布，并于2017年4月19日正式实施，取代了之前的gb19778-2005《包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑溶出允许限量》中盛装食品用玻璃制品部分。

gb 4806.5-2016标准的主要检测内容包括：

原料要求：玻璃制品的原料应经过严格的筛选和检测，确保不含有对人体健康有害的物质，如重金属、有毒物质等。对于玻璃制品中可能残留的有害物质，标准也做出了明确的规定，要求其溶出量在安全范围内。

生产工艺：玻璃制品在生产过程中应符合一定的工艺要求。生产企业应具备相应的生产设备和生产环境，确保生产过程不会对产品安全性造成影响。生产工艺应严格控制，确保产品表面光滑、无明显缺陷，不易产生划伤、龟裂等缺陷，避免对食品安全造成风险。

感官要求：对玻璃制品的外观、色泽、透明度等方面做出规定，确保产品符合食品接触使用的基本要求。

理化指标：对玻璃制品的理化性能进行检测，包括耐水性、耐热性、耐冷性、耐酸碱性等，确保产品在使用过程中不会因温度变化或化学腐蚀而产生不安全因素。

迁移试验要求：对玻璃制品中的有害物质进行迁移试验，检测其在特定条件下的溶出量，确保产品在正常使用条件下不会释放有害物质，对食品造成污染。

玻璃制品标识要求：对玻璃制品的标识进行规定，包括产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解和使用。

总之，gb 4806.5-2016《食品安全国家标准玻璃制品》为食品接触用玻璃制品的食品安全检测提供了全面的指导和规范，确保了产品的质量和安全性。