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从产品竞争到整合能力竞争

冻品行业全面进入竞合时代

实际上，这并非三全食品提到“产业联盟”的概念。在8月初举办的中国冷冻食品产业大会期间，陈南就已经透露了相关信息。（详情回顾：头条| 5000人参会！预制菜、家用火锅料备受关注，大咖们还透露了哪些行业新风向？）

他表示，当今社会效率，每个企业都有自己的效率优势。大企业塑造品牌优势，小企业转头快、效率高，创新能力强，经销商也有自己的渠道优势。因此未来是竞合的时代，企业之间既有竞争，也要有合作，合作带来利益的大化。

据了解，三全食品新近重磅推出的“涮烤汇”，可算是此种模式的试水。

△图片来源：网络

三全食品相关负责人曾在接受媒体采访时表示，涮烤汇的背后，有三全关于行业更深层次的思考，希望通过“涮烤汇”品牌，在经营策略上走出一条新路，那就是整合更多资源，打造一个多场景组合的产品系列，给消费者提供更多的场景矩阵类产品。

三全涮烤汇单品数量很多，包含火锅丸子、虾滑、牛羊肉卷、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠等多款产品，甚至还有蘸料和底料。

同为三全的产品，生产商却有很多个。冷食君见到，鲜腐竹是郑州新农源有限公司按照三全要求的标准进行生产的；千层肚是河南禾盛合食品有限公司生产的；牛肉卷则来自于河南美是食品有限公司。

从自己生产到整合供应链，从比拼生产能力到比拼资源整合能力，冻品行业进入“竞合”的时代。

竞合时代，每一个企业都将重新定位，找到自己的位置，充分发挥各自优势。对此，你准备好了吗？