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上半年亏损收窄至4亿港元，已巨亏5年多

8月18日，雨润食品(01068.hk)披露2020年半年业绩公告，公司收入75.36亿港元，同比增长1.95%；亏损4.05亿港元，同比减少9.30%。

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公告称，冷鲜肉和低温肉制品作为集团附加值较高的产品，在期内依然占比较大。

冷鲜肉销售额为56.42亿港元，较去年增加3.5%，占抵销内部销售前本集团总收益约75%，占上游屠宰业务收益约88%；

低温肉制品的收益为9.43亿港元，占抵销内部销售前集团收益约12%，占下游深加工肉制品业务收益约82%。

雨润曾经是中国大的肉制品加工企业，创立于90年代初，2005年在港股上市。旗下品牌包括雨润、旺润、哈肉联、大众肉联等。

自2015年起，该公司业绩就开始走下坡路，2015年—2019年其五年合计亏损近160亿港元。2019年初该公司实控人祝义财安排后代接班试图重振公司。今年8月，祝义财更是引进双汇前高管游牧，担任雨润肉类产业集团董事兼总裁一职。

多番动作背后有何深意？

肉类消费的消费升级有以下四个主要方向：猪肉消费向牛羊肉等其他肉类消费的升级；鲜肉消费向肉制品消费的升级；中高温肉制品向低温肉制品的消费升级；纯饮食消费向服务附加值的消费升级（如餐饮业等）。

其中，低温肉制品的高速增长带动的，鲜肉向肉制品的升级、中高温肉制品向低温肉制品的升级是主要升级方向。低温肉制品一直是雨润的主力产品，此番它又向高温肉制品延伸，意欲何为？这个问题值得思考。

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此外，本次除任命集团班子成员外，还任命了集团直属11大职能中心，以及相关事业部的中高层人员。

从任命的人员名单中可以看出，雨润食品正式宣告成立11大中心，分别为：品质管理中心、设备管理中心、人力资源中心、物流管理中心、市场监察管理中心、技术研发中心、采购管理中心、生产管理中心、审计稽查中心、安全环保中心、市场营销中心。

事业部层面，除原有的生鲜事业部、深加工事业部等外，还新增加了两个事业部——包装事业部、电商事业部的人员任命。这两个新事业部的成立，预示着其包装产业及电商平台的发展将提升到新高度。

与此同时，雨润食品还在加速推进生鲜连锁和新零售转型升级战略。8月22日，其在上海、苏州和常州三市布局的4家线下门店重装开业。

一边是广揽行业精英，一边是加速布局，雨润做出这么多努力，能否尽快实现二次腾飞？让我们拭目以待。