| 类别 | 淀粉酶 | 型号 | AG 800 |
| 品牌 | DSM | 酶活力 | 65000AGL/g |
| 酶活力保存率 | 98（％） | 砷含量 | 0.0003（％） |
| 有效物质含量 | 90（％） | 重金属 | 0.003（%） |
| 产品规格 | 食品级 |
食品用酶制剂，包含从黑曲霉中提取的葡萄糖淀粉酶
功能描述：
1、提高低糖面团的产气量
bakezyme ag800对面粉50~100ppm能弥补1%蔗糖降低量对酵母产气和面包风味的影响
2.应用于冷藏和冷冻面团，缩短醒发时间：
50~100ppm的bakezyme促醒发效果尤其显著
3、改善面包上色、面包结构和柔软度
bakezyme ag800 的推荐添加量为面粉重量的10~200ppm。
通常与适量的a淀粉酶搭配使用，bakezyme p500作用于破损面粉产生麦芽糊精，为其提供作用底物
应用于冷冻面团和冷藏面团，提高酵母产气能力
产生还原糖，改善产品表皮
葡萄糖氧化酶 ; 细菌半纤维素酶 ; 脂肪酶 ; 谷胱甘肽 ; 真菌淀粉酶 ; 细菌淀粉酶 ; 真菌半纤维素酶
销售化工原料（除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学品）、化妆品、计算机软硬件、工艺礼品、办公用品、仪器仪表、服装鞋帽、服装辅料、塑胶制品、箱包；生物（除药品）科技领域内及化工领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务；商务咨询，企业管理咨询，市场营销策划，市场信息咨询与...
百氏得森（上海）精细化工有限公司是一家化工的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营帝斯曼烘焙酶制剂、香精、塑料加香粒子，公司位于中国上海市长宁区双流路31号天瑞大厦209室。百氏得森（上海）精细化工有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务...
