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牛羊肉、猪肉、大葱都涨价了！ 

可能大家都发现了，进入12月份以来，猪肉价格出现了大幅上涨。原来一斤二十二三的猪肉，十多天的时间，硬是涨到了二十六七一斤。

根据农村农业部发布的数据显示，截止到12月14日，全国农贸市场猪肉批发均价为43.46元/公斤，环比上周上涨1.4%。不光市场批发价格涨了不少，市场猪肉零售价格也是涨的不亦乐乎。在这十多天的时间里，不少地区的猪肉价格每斤上涨了3~5元，腊肉制作高峰的四川两广，局地猪肉零售价格甚至即将突破30元一斤。

有人士预测，猪肉价格会从12月1日起一直涨到元宵节！全国各地会再一次掀起养猪热。因为现值年底南方宴席扎堆举办、季节性腊味盛行；专亲访友随佳品，年关送礼猪！

冷食君月初的时候就注意到，猪肉价格反弹明显，又开始上涨了（点击回顾：猪肉价格刚下跌又上涨，年末“翘尾巴”，猪周期失灵了？）。

不仅猪肉涨价，牛羊肉价格也在涨。寒冷冬季，随着需求增加，近一段时间，羊肉价格出现了连涨八周的情况。

 △图片来源：网络

据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。

羊肉价格自10月下旬就开始陆续走高，并且居高不下，一方面由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加，另一方面，也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业进入冬季以后，企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求。

除了主要肉类原料价格上涨，大葱的价格近来也是意外惊人，一个月涨了近6成。

据农业农村部数据，12月15日，全国大葱批发价为7.07元/公斤，较一个月前上涨59.59%，与今年4月份2.12元/公斤的价格相比，涨幅更是高达233.49%。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶称，大葱批发价格已达近4年来高水平。据农村农业部对蔬菜市场供需形势及价格走势预测，在总体供给偏紧的局面下，大葱价格或在春节前达到高峰。

零售端，大葱价格更是飙涨。有媒体发现，在北京市朝阳区一家连锁超市内，普通大葱售价5.98元/斤，并被工作人员提前按份贴好价签，每份3-4根，价格7-10元不等；精品大葱约合9.9元/斤。

  △大葱种植面积减少30%左右。图片来源：网络

通州区一大型商超内，大葱售价4.69元/斤，若折去部分葱叶，则为5.99元/斤；而一些包装好的净葱，两根的价格为11.9元，算下来每根近6元。