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定位餐厨食材连锁

集“产品销售+品牌宣传+赋能经销商”于一体

2020年，受疫情等多重因素影响，家庭消费需求迎来大爆发。具体到速冻食品领域，火锅、烧烤、面点、半成品菜肴等食材新零售如火如荼，包括安井食品在内的一大批企业也参与其中。那么，安井食品推出“冻品先生”食材新零售项目，主要出于哪些方面的考虑？

正如上文所述，要充分利用安井品牌优势和全国近千家经销商渠道优势。倪如铁也介绍，该项目的定位是餐厨食材连锁店，主要有三个目的：

一是保证“冻品先生”+“安井”两个品牌的产品销售；

二是作为安井品牌在终端的一种宣传方式；

三是赋能经销商。

在不断变化的市场环境中，经销商转型是一个常讲常新的话题。倪如铁表示，从传统坐商到行商，门槛不高；再到平台商，用数字化软件系统来赋能经销商，就提升了门槛，增强了经销商的竞争力。

“现在要进入下一个阶段，就是做终端商。”倪如铁说，“我们希望通过这个项目，助力合作经销商增强终端掌控力。”

定位餐厨食材，一方面是考虑到若专做火锅食材，消费场景、频次有限；另一方面是冻品先生本身有食材产品，比如免浆黑鱼片等半成品，“冻品先生”火锅食材、预制菜+“安井”火锅料、面米制品，可以匹配正在迅速爆发的家庭消费需求。

据介绍，“冻品先生”要求加盟店内“安井+冻品先生”产品占比不低于50%，同时也鼓励加盟商因地、因时而变，售卖更加丰富的产品。