西式面点师证

西式面点师证

一、什么是西式面点师

西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。同时也设置了五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高 级技师（国家职业资格一级）。

二、发展前景

西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

三、报考条件

1、初级。初级证书只要年满18周岁，初中以上学历就可以报考了。

2、中级。中级证书需要年满22周岁，同时具备高中以上学历，工作年限满2年可以报名参加考试。

3、高 级。高级证书需要年满26周岁以上，具备大专及以上学历，工作年限满4年。

4、技师。需要年满32周岁以上，具备大专及以上学历，工作年限满6年。

5、高级技师。需要年满36周岁以上，具备大专及以上学历，工作年限满8年。