中文名称：柠檬酸
中文别名：枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸
cas登录号：77-92-9
英文名称：citricacid
分子式：c6h8o7
分子量：192.12
einecs：201-069-1
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。柠檬酸在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
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