嗜酸乳杆菌 益生菌冻干粉 乳酸菌固体饮料原料 食品级生产厂家

嗜酸乳杆菌st-85

（lactobacillus acidophilus)属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形。

嗜酸乳杆菌st-85活菌数，在4℃及-18℃贮藏条件下，样品中活菌数量随存放时间的推移基本无变化，存放24个月以后，存活率能分别达到*

嗜酸乳杆菌st-85在ph3.0的mrs培养基中处理4小时后，存活率较高。实验结果显示该菌具有良好的耐酸特性。嗜酸乳杆菌st-85在0.2%的胆盐中处理4h，存活率为*，实验结果显示该菌具有良好的耐胆盐特性。

产品应用

食品、膳食补充剂发酵乳制品、饮料等烘焙及其他食品

产品介绍

 本品用于即食型益生菌、固体饮料等产品原料使用，产品经发酵工艺与深冷冻冻干干燥及保护工艺加工而成的冻干菌粉，产品本身包括菌种和保护剂及稀释载体。产品为粉末状，无肉眼可见杂质，颜色呈白色至淡黄色，可广泛应用于食品、乳制品等。

产品规格

活菌数：100-1000亿cfu/g，可定制

产品执行标准号

q/dns 0002-2020

生产许可证编号

857

产品检测指标

微生物指标

控制范围

检验方法参考

活性乳酸菌数量

≥1.0×108cfu/g

＜10cfu/g

＜10cfu/g

gb4789.15

酵母菌

＜10cfu/g

gb4789.15

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌）（/25g）（型检项）

不得检出

gb4789.4、gb4789.10、gb4789.5、gb4789.30

理化指标

控制范围

检验方法参考

铅（以pb计）（型检项）

≤1.0mg/kg

gb5009.11

砷（以as计）（型检项）

≤1.0mg/kg

gb5009.12

包装规格

产品采用三层高阻隔复合铝箔袋包装，包装规格为1kg/包，5kg/包，或根据客户需求

储藏及货架期

产品贮藏与-18℃或更低温度，需要密闭避光保存，保质期24个月，冷冻密闭保存条件下产品稳定，活性无明显筛检

使用方法

为避免菌粉受潮，应事先将包装袋从-18℃中取出，置室温环境下放置30分钟，待回复室温后使用。