丁基羟基茴香醚厂家 BHA

简介：

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【产品介绍】

中文名称:叔丁基对羟基茴香醚

中文别名:丁基羟基茴香醚

英文名称:butylatedhydroxyanisole(bha)

法定编号:cas[25013-16-5]

分子式:c11h16o2

分子量:180.25

【主要用途】

常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、饲料、肥料、医药、农业、工业、生化研究等。

1. 抗氧化剂,bha能与油脂氧化过程产生的过氧化物作用,使油脂自动氧化的连锁反应切断,防止油脂继续氧化。bha与其他抗氧剂混合与增效剂柠 檬酸等并用,其抗氧化作用更显著。除抗氧化作用外bha还具有相当强的力,具有抗霉效果。作为食品添加剂,用于油脂、猪油、鱼贝盐腌品、鱼贝干制品、椒盐饼干、炸马铃薯薄片、方便面、油炸点心等的油的抗氧化剂。也用作饲料添加剂和汽油添加剂。还用作生化试剂。

2. 丁基羟基茴香醚可作为饲料抗氧化剂,也有作用。bha用量250mg/k,200mg/kgbha毒酶、黑曲霉等的孢子生长。

3. 丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化

【产品特点】

1、作为酚类抗氧化剂,通过提供氢离子与氧化自由基结合,中断氧化反应过程,减缓饲料油脂氧化。

2、bha用作油脂抗氧化剂,对热稳定,与金属离子作用不着色。

3、除抗氧化外,还有较强k菌力,200mg/kgbha可对饲料中生长的如毒霉

4、bha由于价格较贵等因素,多与bht和没食子酸丙酯复合使用。与柠檬酸、维生素c等有机酸配合使用,效果更佳。

丁基羟基茴香醚除用于食品外,还可用作包装纸、塑料等的抗氧化剂。