上海冷链物流公司 上海至兰州冷链货运公司 冷链运输 冷藏恒温查询
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- 2024-08-15 10:44
盛夏到来,又是烧烤旺季。锅圈食汇推出无烟烧烤锅、旋转烤盘等工具,主推中式、韩式两大品类食材,令消费者实现便捷、无烟、健康的在家烧烤体验。
锅圈食汇定义为居民周边的中央厨房,门店主要分布在城市社区周边及县乡下沉市场,基本每2000-3000户即开设1家锅圈社区门店,截至2022年6月份,锅圈线下门店超过8000家。
海伦司小酒馆定义为年轻人社交终端,目前全国门店接近1000家,主营啤酒、饮料和小食,开店区域倾向于大学周边商圈,为年轻人提供了一个距离近、价格可控的体验场所,抓住“微醺轻饮”消费趋势,2021年营收18.36亿元。
第四个热点,在短视频和直播电商方面。
2020年,疫情加速了视频直播平台和直播带货业态的发展。2022年上半年,商务部重点监测的电商平台,累计直播数超6000万场,累计观看超5170亿人次,直播商品超4750万个。
峰瑞资本创始合伙人李丰有个形象的比喻:“直播带货就是有声有色的聚划算,**、低价、氛围成为直播带货的三大武器。”
6、7月份,有两个事件关注度很高。6月10~30日,东方甄选连续保持千万级销售额,6月直播间销售额6.81亿,董宇辉一战成名。
7月17日,“趣店罗老板”直播引起很大的争议,直播间里1分钱酸菜鱼等特价商品,1500台iphone13抽奖,大量明星助力,号称投入过亿,销售额2.51亿元。后来被挖出校园贷,既有热度,也引来了一堆骂声。
直播带货是工具,而不是结果。对于直播带货,要有辩证思维。消费者往往记住的是主播而不是品牌。在这方面,营销专家刘春雄老师提醒到,要特别关注青岛啤酒的直播实践,线上直播做消费者培育、做导流、做品牌忠诚度,线下做销量。
第五个热点,在即时零售方面。
消费者懒,催生了到家消费。消费者希望快,推动了即时零售发展。严格讲,即时零售不是新事物,是对o2o模式的进化。
美团数据显示,2022年1~5月,商超百货等实体门店线上订单增长了70%。凯度消费者指数显示,截至2022年3月的一年,即时零售o2o在快消品市场占到了6%的销售额,渗透率近60%。这意味着3/5的家庭每个月至少会使用一次这个渠道购买快速消费品,而且这个数字还在持续快速增长。
6月份的时候,女儿想吃意大利面,为了扮演“好爸爸的形象”,我多次通过京东到家,在永辉超市购买味好美意大利面酱。因为周边便利店没有,但是出门又太热,所以选用了京东到家。
线上下单+本地门店+即时配送是即时零售的三大核心。消费者通过线上平台点购商品,外卖员到店取货后进行即时配送,一般情况30至60分钟完成整个环节。即时零售作为o2o的深化,既满足了消费者“快”的需求,又为本地门店带来了订单。我们希望在渠道变革的进程中,这样的共赢案例更多一些。
第六个热点,在零售的分层分级方面。
物以类聚,人以群分。长期以来,零售商以地理半径作为服务范围,伴随消费分级、分层,零售商开始针对人群进行细分。
2016年以来,盒马陆续开发了多种零售商业业态。盒马鲜生为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心,盒马x会员店是针对新中产品质家庭开创的模式,对标山姆会员店;盒马鲜生奥莱是品牌折扣店,主要针对中老年人;盒马邻里是下单、次日自提业务,实质是社区拼团;盒小马是盒马的早餐工程、针对上班族的早餐需求。
盒马的探索还在进行,但是我想渠道和终端的分层分级,或者叫渠道也是一个大的趋势。
渠道变化乱花迷人眼,本质没有变化,那就是**供应链效率和友好度。为了**效率,零售企业、代理商,甚至批发市场都开始了从中间到中台的蝶变。
2022年6月30日,美宜佳以28230家门店超出易捷,名列中国便利店**。
美宜佳董事长张国衡:“美宜佳正在从过去b2b2c的商业模式变成s2b2c商业模式,从一个渠道商向一个服务商转变,围绕主要客户(消费者、门店及厂商)的需求,建立起会员服务平台、供应链数字化平台、门店智能经营平台,为门店提供千店千面的服务。”
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