苏州啤酒大麦5天发芽率检测 啤酒大麦检测机构

gb/t 7416—2008

啤酒大麦

1范围

本标准规定了啤酒大麦的术语和定义、产品分类、要求、分析方法﹑检验规则,标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于啤酒酿造专用大麦的收购﹑检验与销售。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。

gb/t 191包装储运图示标志

gb/t 601化学试剂标准滴定溶液的制备

gb/t 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(gb/t603—2002,iso6353-1:1982，neq)

gb 2715粮食卫生标准

gb/t 5491粮食.油料检验扞样﹑分样法

gb/t 6682分析实验室用水规格和试验方法(gb/t 6682—1992,neq iso 3696;1987)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

啤酒大麦malting barley

经过一定程序认定的,适用于制麦和啤酒酿造的二棱大麦及多棱大麦。

3.2

二棱大麦2-row barley

二棱大麦的麦德呈扁形﹐沿穗轴只有对称的两行籽粒。

3.3

多棱大麦multi-row barley

四棱和六棱大麦统称为多棱大麦。

3.3.1

四棱大麦4-row barley

四棱大麦有两对籽粒互为交错,麦穗断面呈四角形。

3.3.2

六棱大麦6-row barley

六棱大麦有六行麦粒围绕一根穗轴而生,麦穗断面呈六角形。

3.4

千粒重thousand kernels weight1 000颗麦粒的绝干质量。