学习自助烤肉技术 自助烤肉培训

学习自助烤肉技术 自助烤肉培训

   长沙曾食坊自助烤肉培训内容：

1．韩国烤鲜肉：鲜羊肉●肥牛●韩品五花肉●鲜里脊一号●眼肉肥牛●梅花肉

2．韩国烤腌肉：香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奥尔良烤翅●滑嫩龙利鱼●咖喱鸡●辣味鸡胗●韩式黑椒牛排●香辣鱿鱼须●爽口鸡胸肉

3．韩国泡菜：韩式辣白菜●姜黄瓜●酱辣椒●罗汉笋●萝卜条

4．蔬菜沙拉：青瓜沙拉●苦菊沙拉●土豆沙拉●甘蓝沙拉●传统水果沙拉●韩式水果沙拉

5．韩式大酱汤●韩式酱骨汤●韩式裙带紫菜汤●韩式浓汤

自助烤肉培训要点

1．烤肉文化基础讲解；

2．实际操作讲解；

3.韩国烤肉鲜肉制作，

4.自助烤肉腌肉制作方法

5.韩式凉菜泡菜制作

6.韩式水果台与蔬菜沙拉，水果沙拉制作.

7.韩式大酱汤的制作。

8．韩国酱料的制做；

9．讲解控制成本使自助式烤肉利润率大化。

长沙曾食坊培训的自助烤肉，这种古老的烹调方式由来已久。根据其制作的方法不同也分支出好多派系，有：中式的，西式的，韩式的，日式的等等。韩式腌料，保留着肉本身的香味，味浓醇厚。表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，入口时能感觉到明显的韩式天香口味，肉质鲜嫩多汁，耐人寻味。烤肉中不含有碳水化合物，用大量的蔬菜来配着一起吃，再配些秘制的酱汁，不仅味道更好，也能改善营养平衡，提供不少的膳食纤维，钾，维生素c和抗氧化成分。所以，自助烤肉不仅是你舌尖上的美味，更是健康，营养的美食。