口子烤饼伴侣供应烤饼伴侣价格
- 供应商
- 河南文举生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥8.00元每千克
- 品牌
- 口子
- 保质期
- 24个月
- 联系电话
- 19139937215
- 手机号
- 15539092290
- 销售总监
- 杨文举
- 所在地
- 河南省郑州市管城回族区石化路69号66号楼2单元7层10号
- 更新时间
- 2023-04-04 18:10
名称:烤饼伴侣
规格:1包*1kg
保质期:24个月
适用范围: 烤饼、烧饼、火烧、千层饼等发酵型面饼。面包、馒头、包子等同样适用。
用量:面分量的0.4%--0.7%
用法:与其他的辅料一起加入面粉中混合均匀即可,不改变原来的工艺(本品不能代替酵母)。
作用:
1、缩短发酵时间,提高发酵能力。增大成品体积。
2 、适应性强,面粉稍有波动不影响成品品质,能显著提高原料的乃搅拌性。
3、使成品外酥里嫩,组织松软、细密而富有弹性,气孔均匀,口感好。
4、有效延长成品老化周期,使成品较长时间内保持柔软、新鲜。
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