煮粽子则是个耐心活儿，先将水煮沸，再把粽子放进去。水要浸过粽子，绝不能让粽子露出水面，否则很难熟透。先是用大火伺候。半熟的时候，再改用文火，不紧不急，慢慢煮。等到屋子里开始弥漫粽香的时候，母亲会拿双筷子，去戳一下粽子，感觉弹性不错，又将粽子拎出水面，仔细观察一下苇叶的颜色和整个粽子的饱满程度。然后叫道，“亮仔，快起来尝粽子哟！”那时，我通常已经进入梦乡。但母亲的那一声呼唤总能在时间抵达我的`耳朵。我惺忪着眼、光着脚就往厨房跑，一路都是粽子的香味。 一层一层剥开已煮成黄绿色的苇叶，白色的糯米便露了出来。往母亲早已准备好的碗里蘸一点红糖，放进嘴里，轻轻地咬上一小口，顿时，牙缝里都充满了粽子的味道。于是迫不及待地再补上一大口，急得母亲赶紧拍我的后背，边拍边说，“慢点儿吃，小心噎着。” 母亲将煮好的粽子捞出锅，然后把捆粽子的细绳两个一对打成结，一起挂在窗前的挂钩上。那里通风，粽子不易坏，吃的时候就取几个下来。所以，故乡的端午是从粽子吃完的那天才结束的。每当粽子吃完的那天，看着窗前空空的挂钩，我就在心里盘算：离明年的端午，还有多少天呢？
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