品牌环岛品种食品等级优级规格箱装净重20k(g)原产地中国青岛保质期24个月(天)生产厂家青岛嘉纳可可制品有限公司储藏方法干燥避光原料与配料可可粉卫生许可证产品标准号sb/t10402-2006
1.用途
青岛嘉纳可可制品有限公司创始于2003年7月,公司座落在风景秀丽的新型都市——青岛莱西姜山工业园,总投资5000万元人民币,距青岛市区仅70公里,水、陆交通运输十分便利,建筑总面积达12000余平方米。拥有员工360余名,其中油脂专业工程师、可可加工专业工程师、经济类专业人员占10%,专业人员大专学历以上的人员占90%,技术力量雄厚,人才济济。年加工可可制品、巧克力制品及固体饮料等产品能力达15000余吨;月组装食品礼品及圣诞礼品能力达25个40尺货柜。公司采用先进的生产设备和工艺,严格按照iso9001-2000国际质量体系和haccp要求,精心规范组织加工生产,逐步发展为以综合生产可可系列产品为主的规模型生产企业。
公司以严格的质量意识、完善的质量控制、先进的检测方法、精湛的加工工艺对生产加工的各种产品的每一个工序环节均有严格的质量监控和检测。
公司取得了iso9001-2000管理体系认证、haccp认证、qs认证、ciq出口商检注册、美国fda认证、gmp认证等证书。公司商标“象牙”已获得山东省及青岛市商标。
“以人为本、质量至上、服务第一、追求卓越”始终是青岛嘉纳立基建业的宗旨和目标。公司本着“不断进取、与时俱进”的思想时时激励自己,用优异卓著的“诚信”产品积极参与国内外的市场竞争。
公司生产的高、中脂可可粉、碱化可可粉、烘焙专用可可粉、可可液块、工业巧克力、固体饮料等“象牙”牌系列可可制品和食品礼品及圣诞礼品的组装、包装,规格齐全,能够充分满足国内外市场的需求。
详细信息
工业巧克力主要用于冰淇淋、雪糕等冷食涂层,饼干夹心及威化饼
干涂层,巧克力初级原料。巧克力粒主要用于巧克力曲奇饼干和食品礼品套装。
2.1感官指标
具有各种巧克力和巧克力制品相应的色、香、味及形态,无异味,无肉眼可见的杂质。
2.2理化指标
项目
指标
水分(%)
≤1.5
脂肪(%)
≥25
蔗糖(%)
≤55.0
细度(μm)
≤35.0
铅,mg/kg
≤1
砷,mg/kg
≤0.5
铜,mg/kg
≤15
食品添加剂
gb2760规定
3.细菌指标
项目
指标
细菌总数,cfu /g
≤5000
大肠杆菌,mpn/100g
≤90
致病菌(指肠道致病菌、致病性球菌)
不得检出
4.包装20公斤/箱