丁二酸 厂家

别名：琥珀酸;亚乙基二羧酸; 1,2-乙烷二甲酸;乙二甲酸;丁二酸

英文名称：succinicacid

cas号：有

【琥珀酸性状】

琥珀酸为无色或白色、无嗅而具有酸味的固体；琥珀酸相对密度1.572(25/4℃),熔点188℃，在235℃时分解；在减压下蒸馏可升华；琥珀酸能溶于水

琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。

 琥珀酸还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。