碱性蛋白酶 厂家
- 供应商
- 河北鸿韬生物工程有限公司
- 认证
- 报价
- ¥70.00元每千克
- 品牌
- 碱性蛋白酶厂家
- 型号
- 食品级
- 产地
- 河北
- 联系电话
- 15694999565
- 手机号
- 15694999565
- 销售经理
- 张业东
- 所在地
- 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村
- 更新时间
- 2024-05-21 07:00
碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,适合ph在9~11范围内。
广泛应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。
碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。
底物浓度10~25%,温度50~60℃,ph值6.0~8.5,反应时间3~6小时(根据要求可长可短)添加酶0.03~0.06%(以水解溶液重量计)。
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