智能烧鹅炉安装 智能烧鹅炉 佛山信诚厨具设备
- 供应商
- 佛山市三水区信诚厨具设备有限公司
- 认证
- 联系电话
- 13539324968
- 手机号
- 13539324968
- 联系人
- 李先生
- 所在地
- 佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号
- 更新时间
- 2023-01-02 16:59
燃气烤鸭炉就是以燃气为能源动力的新型节能型烤禽设备。采用高质进口不锈钢板制造耐高温,耐腐蚀,外形设计,操作简便,耗气量低,。
日常维护保养
1,清洁烤炉时应切断电源,不能用水直接冲洗。2,电源部分的保养必须由人员进行定期检查3,烤鸭炉内外应保持清洁,每天用温湿布擦干净。
一般来说烤炉控制炉温主要是靠风门,风门能控制炉内气流的增减,适当打开或关小风门就可以很好的控制炉内的温度,使温度上升或下降,一般的烧制过程中,烧鸭师傅都会观测炉内烧鸭的情况,适当控制炉内温度,保证烧鸭出炉时处于状态。
烧制时生胚多少决定火力大小。因为烧鸭生胚入炉时会吸收炉内大量温度,炉内热量不够的话,温度会迅速下降。因此炉内温度应按照生胚数量适量调整,智能烧鹅炉,生胚放得多了,炭火也应该适量加大。烧制生胚少了也应该减少木炭,避免火势过旺把炉内的温度拉得太高,把炉内的烧鸭烧焦可就不好了。
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