太原单位食堂厨房设备安装 太原新崛厨业有限公司

厨房设备安装的细节太原单位食堂厨房设备

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下面为您介绍：太原单位食堂厨房设备安装的细节

1.在安装厨房设备的时候，应该按照安装图纸严格的顺序进行安装，在检查设备的零件之前，应该先处理厨具的墙和底板，然后连通柜体，保证柜体的正常使用，然后在进行调试厨房设备，比如，看看排水效果怎么样，然后再对厨房设备进行安装、测试和清洗等。

2.如果是正规餐馆的厨房设备安装应该在厨房装修和清洁工作之后安装，在安装之前需要对厨房设备和厨房的具体要求决定厨房设备的正常尺寸。

3.厨房设备在安装的时候首先就是保证其安全性，检查厨房设备和挂件等的联系是否牢固、油烟机安的高度是否牢固，确保每个设备在日常的工作中保证正常使用，不会出问题。太原单位食堂厨房设备

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不锈钢厨房设备使用时的误区太原单位食堂厨房设备

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下面为您介绍：不锈钢厨房设备使用时的误区太原单位食堂厨房设备

1、加酒烹饪

不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候，如果加入酒类的调料，酒中的乙醇会使不锈钢当中的铬和镍游离溶解，分解出来后和菜品和汤汁融和，会产生对身体不利的有害物质，从而影响人体的吸收和消化。

2、熬中药

在加热条件下，中药里面含有的多种以及其它生物化学物质会分解，容易和不锈钢厨房设备里面活跃的金属元素发生多种化学反应，使大大降低，严重的甚至会产生一些，所以我们熬中药的时候，应该选用砂锅或者的中药锅。

3、使用强酸，强碱，漂或钢丝球

在清洗脏掉的不锈钢厨房设备时要注意，具有强酸，强碱性的清洁剂或者漂，不适合用来清洗表面，因为会损伤外面的电镀保护层，也不可以用比较硬的钢丝球来擦洗，应该用较软材质的抹布，每次清洗干净以后，要及时擦干净水分保持干燥。

4、大火猛烧

不锈钢虽然导热性能好，但是散热效果就不是那么好的了，太原单位食堂厨房设备，如果蒸煮食物的时候，用大火，猛火，就会很容易将炊具底部烧黑，长时间这样子会影响不锈钢厨房设备的导热功效。太原单位食堂厨房设备

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下面为您介绍：如何让厨房不锈钢厨具免生细菌？

1. 筷架和刀架必须透气

筷子与口腔的接触较为直接、频繁。贮存期间应通风干燥。有些人洗完后把筷子放在橱柜里，太原单位食堂厨房设备安装，或者放在密封的塑料筷架上，不推荐使用这些方法。建议选择透气的不锈钢筷架，钉在墙上或放在通风良好的地方，这样可以更快地排水。有些人习惯于在筷子上垫一块干净的布来防尘，但实际上，在使用之前，请用清水冲洗干净。此外，不建议将刀放在不通风的抽屉或刀架中，还需要选择一个通风良好的刀架。

2.切割不锈钢厨具

长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤的工具，但很多人习惯于将这些器具放在抽屉或锅里或带盖的煎勺中。

切菜板容易吸水，表面有很多划痕和缝隙，经常隐藏新鲜的食物残渣。由于食物残渣变质，清洁不充分和存放不当会导致砧板表面出现细菌滋生和霉菌污渍。太原单位食堂厨房设备

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