根据2002年"中国居民营养与健康"调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。柠檬酸是食品风味酸络合剂，能促进脂肪分解，食品级柠檬酸钙厂家，保持身体酸碱平衡。肥胖的人容易觉得疲劳，是因为体脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤积之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也会跟着增加，令人感到慵懒、无精打采而形成循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用，故摄取柠檬酸后，可加速乳酸的分解，邢台柠檬酸钙厂家，消除疲劳，让整个身体活化起来，不再感到四肢无力。摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量，使氧气及营养素顺利输送到全身各处，进一步增强身体制造能量的能力，产生想要运动的体力与动力。许多的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的状态。柠檬酸钙有作用，可预防和和。所以人们选用钙剂要柠檬酸盐体系。螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。
制备编辑用石灰乳中和柠檬酸溶液，食品级柠檬酸钙厂家，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。
应用：食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。
柠檬酸钙难溶于水（0.1g/100ml，25℃）。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。adi值不做特殊规定（fao、who，1994）.柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。乳酸钙，分子式：ch3chohcoo2ca。5h2o分子量：308.3.为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、和。
甲酸钙也叫蚁酸钙，分子式为c2h204ca，分子量：130ph值中性400℃分解，食品级柠檬酸钙厂家，指标含量≥98%，钙含量：大于等于30.4%含钙量高小分子钙易吸收，甲酸钙为白色结晶或粉末，无毒，不溶于醇，不潮解，易溶于水，甲酸钙的溶解度随温度升高变化不大，用作饲料添加剂，适用于各类动物，具有酸化。防霉。等功效， 甲酸钙在动物体内会游离出微量甲酸，使肠道ph值降低，并具有缓冲作用，有利于胃肠道内ph值稳定，从而抑制有害细菌的繁殖，促进有益微生物的生长如乳酸的生长，达到覆盖肠粘膜不受的侵入，从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生
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