2023年冷冻食品展览会/食品杀菌设备展览会

“不仅我们有增长，跟盒马一路走路的合作伙伴也成长了。”侯毅表示，商品力的建设，离不开零供双方的努力，抛弃过去商超用低成本“平替“的思路，做可以引领潮流的自有品牌，坚信价值创造，主动创造需求。

上海翼倍餐饮管理有限公司（下称“翼倍”）是首批10家盒品牌之一。一开始，还只是初创小团队的翼倍，在盒马鲜生门店设有一个联营档口。此后，由于产品品质过硬、销量突出、产品具有餐饮零售化潜力，翼倍餐饮与盒马团队联合开发“盒马工坊”蒸煮系列产品。

◇米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

◇肉  类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

◇水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

◇禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

◇果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

◇连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品；保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

◇相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备等

随着盒马销售规模连年增长，翼倍从创立时做包子、馒头与花卷的小车间出发展成在上海松江拥有近8000平方米的工厂、超过200人的现代化工厂生产管理团队，目前，公司总产值已经达到1亿元。

“我从来没有听说过甲方会给乙方送面粉、原料，有了盒马以后我们完全不用担心营销、促销，而且冷藏供应链帮助我们的新鲜产品送到千家万户”。翼倍餐饮总经理冷佳怡坦言，以前疑惑零供之间是一个零和博弈，但盒马让我相信零供双方真的可以一起创造更大的价值。