样品中黄酮多酚的测定

样品中黄酮多酚的测定

    酚类化合物是含羟基衍生物，主要有黄酮、酚酸组成，是植物中常见的代谢产物，有很好的抗氧化活性，有清除体内自由基以及抗癌、消炎、抗菌、镇痛、预防动脉样硬化等作用，是良好的生物活性成分，有利于身体健康和治疗疾病。还具有降压、降血脂、降血糖、抗心律不齐、心脑血管保护、预防骨质疏松、神经衰弱等神经性慢性疾病，还有第七类营养素的美誉。黄酮多酚化合物在不同植物中含量不同，在不同的部位器官中，含量也有差异。

植物天然产物开发是一项新兴的产业，其分布广泛，来源丰富，生理药理功能多样，现在备受关注，充分利用植物资源，提高农作物的附加值，研发功能食品，是发展趋势。多酚黄酮化合物在食品工业，医药工业以及化妆品行业都有广泛的应用，在人体中不能直接合成，只能通过食品获取。因此近年来人们都在关注黄酮类具有活性的天然化合物，对多酚化合物研究有良好的前景。

测试样品  植物产品以及提取物等

测试项目  儿茶素、表儿茶素、查尔酮、柚皮素、二氢杨梅素、杨梅素、芹菜素、芦丁、二氢槲皮素、山奈酚等

测试方法

标准品色谱图

标准曲线

compound name

linear range

regression equation

r

芹菜素

5-500ng/ml

y=4.03x-5.42

0.9996

儿茶素

y=0.76x-0.64

0.9961

表儿茶素

y=0.77x+1.71

0.9969

芦丁

y=3.12x+3.16

0.9991

杨梅素

y=3.09x-2.26

0.9976

二氢杨梅素

y=3.21x+1.58

0.9985

二氢槲皮素

y=3.50x+3.64

0.9993

山奈酚

y=11.08x-7.26

0.9978

查尔酮

y=215.96x+40.68

0.9988

柚皮素

y=39.13x+11.78

0.99 91