食品阜丰黄原胶 高粘度增稠剂稳定剂汉生胶 黄原胶
- 供应商
- 江苏东聚生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥18.00元每千克
- 品牌
- 东聚
- 型号
- 食品级
- 产地
- 江苏
- 联系电话
- 15152114979
- 手机号
- 15152114979
- 联系人
- 袁红花
- 所在地
- 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
- 更新时间
- 2024-06-05 07:30
黄原胶简介:
黄原胶又称汉生胶,淡白色或浅米黄色粉末,黄原胶作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉;可用于沙司、色拉、沙拉酱;黄原胶用于烘焙食品,延长保质期;黄原胶用于冷冻食品。黄原胶应用在食品、果汁、饮料、饲料、陶瓷、石油等行业。
(7)黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。
黄原胶有亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,影响作用的发挥。
因此必须正确使用:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至溶解。
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