青岛德慧复配肉制品增稠剂注射型生产厂家
- 供应商
- 青岛德慧海洋生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥150.00元每kg
- 联系电话
- 15063026981
- 手机号
- 15063026981
- 联系人
- 青岛德慧
- 所在地
- 山东省青岛市即墨区蓝谷高新技术产业区开发区山水路26号
- 更新时间
- 2022-12-27 13:56
德慧牌注射型复配肉制品增稠剂,由天然植物亲水胶体与磷酸盐复配而成。在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增强弹性等功能作用;使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水。
适用范围:适用于注射工艺的肉制品,包括牛排、培根、火腿、腊肉、酱卤肉制品等。
产品特点:1、本品具有良好的保水能力,较高的凝胶强度,以及优良的分散性与透明度等优势;2、在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等功能作用,使得肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中;3、可提高肉制品的稳定性,改善产品结构,延长货架期,降低生产成本。
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