孝感豆制品检测包装食品添加剂测试单位

豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经特定加工工艺制成的食品。豆制品是植源性蛋白质的重要来源，且经加工制成的豆制品，蛋白质不仅含量丰富，而且易被人体消化吸收；除蛋白质外，豆制品还含有丰富的矿物质、维生素及膳食纤维等有益因子。

豆制品产品种类介绍：

豆制品包括发酵性豆制品、非发酵性豆制品和其他豆制品。

发酵性豆制品是指以大豆或杂豆为原料，经发酵工艺生产的豆制品，包括腐乳、豆豉、 纳豆等。

非发酵性豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经制浆工艺生产的非发酵性豆制品，包括豆腐类、豆腐干类、豆浆类、腐竹类（含腐竹、油皮及其再制品）等。其中，豆腐类、豆腐干类的主要生产工艺为制浆、凝固等，腐竹、油皮及其再制品的主要生产工艺为制浆、挑皮等。

其他豆制品包括大豆蛋白类制品等。大豆蛋白类制品指以大豆蛋白（或膨化豆制品）为主要原料经调味或不调味加工制成的豆制品，也包括以大豆或杂豆豆粉、食用豆粕、大豆蛋白粉为原料，经挤压膨化、调味或不调味加工制成的产品。

豆制品发证检测项目明细：

柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、总砷(以as计)、水分、蛋白质、净含量、标签、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(以al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以pb计)、感官

检测依据标准：

gb 2712 食品安全国家标准 豆制品

gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

gb 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

gb 2763 食品安全国家标准 食品中农药大残大限量

gb 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则