食品级胡萝卜素色素厂家

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产品简述：

β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。

别名: beta,beta-carotene; carotene; solatene; trans-beta-carotene

分子式: c40h56

分子量: 536.88

cas：7235-40-7

产品性状：

黄色粉末，有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化i碳、苯、氯仿、乙i烷及 橄 榄 油等植物油，几乎不溶于甲j醇或乙醇，稀溶液呈橙黄至黄色，浓 度增大时呈橙色。本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（ph2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，重金属尤其是铁离子可促使其褪色。1%含量的溶于水。