长沙曾食坊油炸食品培训

油炸食品是我国传统的小吃之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。特别配上独特的油炸酱料涂层表面，成为了近年到处流行的小本创业美食！

长沙曾食坊油炸食品培训：

1、各种原料的选材识别及进货技巧

2、肉类食物（如鸡腿、鸡翅）的处理和腌制 

3、（土豆、藕、香干、香蕉等）的处理和刀工和穿制 

4、各类食物裹粉和油炸的温度控制 

5、酱料的配料及制作（项目的重点） 

曾食坊油炸培训品种：

1、油炸鸡腿 2、油炸鸡翅 3、油炸无骨鸡柳 4、油炸火腿等 5、油炸香蕉 6、油炸土豆 7、油炸藕片 8、油炸生菜9、油炸香芋地瓜丸 10、油炸薯片等

曾食坊培训项目有：

1.炸棒棒鸡 2.炸牛排 3.炸鸡腿 4.炸鸡翅 5.炸鸡架 6.炸里脊肉片 7.无骨香鸡柳 8.炸香辣鸡棒 9.炸香辣羊肉串10.炸香辣鸡肉串 11.骨肉相连 12.炸鸡心 13.炸鸡胗 14.炸鱿鱼 15.炸大虾 16.炸鱼丸 17.炸蟹棒 18.炸甜不辣19.炸鱼豆腐 20.炸牛肉丸 21.炸鸡肉丸 22.炸五香豆腐 23.炸南瓜饼 24.炸芝麻球 25.炸土豆片 26.炸茄子27.炸蘑菇 28.炸蔬菜卷 29.肯德炸鸡块 30.炸鸡米花 31.脆皮炸香蕉 32.美味炸薯条 33.香辣鸡腿堡 34.香辣里脊堡35.香辣鸡柳堡 36.香辣鸡排堡 37.大脸鸡排 38.绝秘飘香酱料、秘制香辣腌料、秘制五香腌料

油炸培训内容：油炸的秘制酱料是什么 炸串的蘸料怎么做 怎么挂面糊炸 怎么用面包糠炸 

经营油炸投资小、用人少、产品随做随售、经营方式灵活、大街小巷皆可。

长沙曾食坊餐饮培训学校，特色油炸肉串类外酥里嫩，酥可与饼干相比，嫩可与豆腐媲美，肉质与十几种中药搭配而成，给顾客带来不一样的饮食体验，让食客吃过之后回味无穷，吃了还想吃。食客只需花上1-3元就能吃到与肯德基同样口感的美味。因此，炸串凭借超赞的产品口味和超低的市场价位，深受广大消费者的青睐。