猪肉挥发性盐基氮化验、黑猪肉兽药残留检测
- 供应商
- 广分检测技术(苏州)有限公司
- 认证
- 报价
- ¥600.00元每件
- 周期
- 7-10天
- 属于行业
- 检测服务
- 检测类型
- 性能检测
- 联系电话
- 0512-65587132
- 手机号
- 18662248592
- 经理
- 饶经理
- 所在地
- 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋
- 更新时间
- 2022-04-28 11:14
猪肉检测范围有哪些?
猪肉脯,野猪肉,黑猪肉,米猪肉,猪肉干,土猪肉,烤猪肉,猪肉丸,红烧猪肉,猪肉排骨。
猪肉检测内容有哪些?
检测,新鲜度检测,寄生虫,挥发性盐基氮,兽药残留,重金属,营养成分检测,新鲜度检测,动物源性检测等。
猪肉检测项目有哪些?
ph值 , 水分/含水率/干燥失重/干燥减量 , 蛋白质 , 脂肪 , 铁 , 维生素a/视黄醇/视黄酯 ,维生素d(维生素d2+维生素d3) , 维生素b1/硫胺素 , 维生素b2/核黄素 , 苏氨酸(thr) , 丝氨酸(ser) ,谷氨酸(glu) , 甘氨酸(gly) , 丙氨酸(ala) , 天冬氨酸(asp) , 缬氨酸(val) , 异亮氨酸(ile) ,亮氨酸(leu) , 酪氨酸(tyr) , 苯丙氨酸(phe) , 组氨酸(his) , 赖氨酸(lys) , 精氨酸(arg) ,脯氨酸(pro) , 蛋氨酸(met) , 脂肪酸组成 , 铜等。
食猪肉中毒是一种病名,指因食病猪肉出现中毒症状。
《诸病源候论·食猪肉中毒候》:"凡猪肉本无毒,其野田间放,或食杂毒物而遇死者,此肉则有毒。人食之则毒气攻脏,故令人吐利困闷不安。"参见食六畜肉中毒条。
如何选购健康的猪肉?
猪肉有很多的营养价值和食用价值,如果误食病猪肉,不仅没有食用价值,更会对健康甚至生命造成影响。
买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。以外观为例:
的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。
变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。
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