【中文名称】维生素b3
【英文名】nicotinicacid
【别名】niacin;vitaminpp;3-pyridinecarboxylicacid;3-carboxypyridine
【中文别名】吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素pp
【分子式】c6h5no2
【分子量】123.11
【cas登录号】59-67-6
烟酸的性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味,味微酸,1水溶液的ph值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定,在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐,与碱形成羟酸碱金属盐,与重金属盐形成难溶于水的重金属盐,遇硫化氢则又回复成烟酸。烟酸1g溶于60ml水,易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。
烟酸也称作维生素b3,或维生素pp,分子式:c6h5no2,耐热,能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素b族。烟酸在人体内转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分,参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
维生素b3又叫烟酸,分子式:c6h5no2,化学名称3-吡啶甲酸,热稳定性好,能升华,工业上常采用升华法提纯烟酸。
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