食品级玉米低聚肽生产厂家玉米低聚肽厂家

一，简介

玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

通用的方法是对玉米蛋白进行酶水解而获得玉米活性肽。实际生产中玉米蛋白常以玉米蛋白粉（cgm）的形式存在，玉米蛋白按溶解性不同可分为4类，即醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白，其中醇溶蛋白含量多，约40%。醇溶蛋白中又以α-醇溶蛋白为主，占75%-85%。

二，性状

淡黄色粉末

3.用途

营养丰富：含各类氨基酸，供给氨基酸及肽能营养

易接收：优于氨基酸或者氨基酸的接收

消融性：在大范围ph下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生

稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失

三，用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。