司盘60 S-60 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯 司盘

【英文名】sorbitanmonostearate

【分子式】c24h46o6

【分子量】430.61

【性能】

常温下为淡黄色颗粒状固体。高于熔点时，溶于乙醇、甲苯，不溶于冷水，可分散于温水，溶于（轻微混浊）50℃以上的矿物油和醋酸乙酯。熔点54-56℃。具有乳化、稳定、消泡等性能，属w/o型乳化剂，hlb值4.7。

【技术指标】符合gb2760-2014标准

【用途】

可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、纺织等行业中作为主乳化剂，通常与吐温-60复配使用。

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