维生素C(抗坏血酸)
- 供应商
- 江苏东聚生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥30.00元每kg
- 品牌
- 东聚
- 型号
- 食品级
- 产地
- 江苏
- 联系电话
- 15152114979
- 手机号
- 15152114979
- 联系人
- 袁红花
- 所在地
- 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
- 更新时间
- 2024-05-28 07:30
维生素c,又称维他命c,是一种多羟基化合物,化学式为c6h8o6。结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出h+,故具有酸的性质,又称l-抗坏血酸。维生素c具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素c,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若进一步水解,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
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