L-组氨酸厂家 食品级L-组氨酸

l-组氨酸简介：

l-组氨酸厂家 l-组氨酸生产厂家 l-组氨酸 l-组氨酸用法用量 l-组氨酸添加量

中文名称：l-组氨酸

英文名称：l-histidine

法定编号：cas[71-00-1]；fema3694

分子式：c6h9n3o2

分子量：155.16

白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于 和分解点为245℃；比旋光度[α]20d+47.6°(0.5-2mg/ml，h2o中)；[α]25d+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/l hcl)。 

从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。l-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。

将含有l-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至ph为2.5，立即加入2倍于溶液量的，静置，沉淀，过滤，即得l-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。l-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作