洪山区膨化饲料常规营养成分检测

近年来，我国饲料生产企业发展迅猛，但在好的形势下,安全事故却时有发生，造成了巨大的生命和财产损失及不良的社会影响。众多安全生产事件的发生，主要原因有以下四点:一是饲料生产企业安全生产法律法规意识淡薄，不能认真执行生产法律法规;二是饲料生产企业对饲料安全生产的重要性认识不足;三是饲料生产企业对安全生产的资金、技术、投入不足，人员、安全生产设施的配备不完善;四是饲料生产企业对员工的安全生产意识和职业培训不够，这给饲料生产企业带来安全隐患。为了*好地贯彻落实《饲料质量安全生产管理规范》和《安全生产法》，确保饲料生产企业健康、、持续发展，确保饲料企业安全生产、文明生产、健康生产，防患于未然。
检测项目
饲料理化检测：感观（外观及气味）、粒度、水分、灰分、ph、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等
饲料安全性检测：水溶性氯化物、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、、重金属残留、农药残留、菌落总数、大肠菌数、霉菌数、芽孢杆菌数等
营养成分：钙、粗脂肪、粗纤维、盐分、蛋白质、粗蛋白、维生素、微量元素含量、牛磺酸等

掺假饲料一般碾得较细，看不出组成成分，色泽较深或较浅，常因水分含量较高导致潮解、发霉、虫蛀、呈块状，有时掺有大量沙子或大量低成本饲料，如配合料中贝粉量达到20%。若有上述现象一般为劣质饲料。
感官鉴定1.味觉鉴定可将少许饲料放中舔咬，饲料味好，劣质饲料有怪味。2.嗅觉鉴定饲料有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等，有则为劣质饲料。3.触觉鉴定用手指捻饲料，通过触摸饲料颗粒大小、硬度、粘稠性等来判断饲料优劣。
过筛鉴定20千克-90千克的生长育肥猪料可全部通过孔径2.5毫米的圆孔筛，孔径为2毫米圆孔筛的筛上物不得大于15%，0周~4周的肉用仔鸡料鉴定法同生长育肥猪料的方法;产蛋鸡及4周以上的肉用仔鸡饲料能通过2.5毫米的圆孔筛，孔径为2毫米的圆孔筛的筛上物不得大于15%。采取以上方法，可测定混入的异物及原料粒径。以上方法仅为一般性饲料鉴定法。如要进一步鉴定，必须通过仪器分析及设备检测饲料营养成分与含量，看其是否符合规定的技术指标。

脂肪是广泛存在于动植物体内的一类有机化合物，主要成分是脂肪酸与甘油形成酯，如甘油三酯等。粗脂肪(crude fat 或ether extract，ee)是饲料中可以溶于的物质总称，除包括脂肪和类脂(磷脂、糖酯和固醇等)外，还包括可溶于的其它有机物质，如脂溶性纤维素、叶绿素、有机酸和腊质等，故称为粗脂肪或提取物。
本文依据gbt6433—94进行饲料中粗脂肪的测定，适用于多种单一饲料、混合饲料和配合饲料的分析。
1仪器操作及注意事项
①称取样品时，不要将样品放在定性滤纸上直接称量，而应放在无水硫酸纸上称量，因为定性滤纸水性太强，易造成误差。
②将称好的样品转移到定性滤纸上打包，并用脱脂棉线扎紧。打包时，要求包成窄的条块状，多余线头不要太长，且应塞入夹缝中为好，以便于在放入索氏提取器时，易操作、节省浸提腔的空间。
③包好样品的定性滤纸外面，用铅笔标记样品号(是所放入铝盒号)。不要用油笔或钢笔等标记，以免被中洗掉。
④滤纸包放入提脂腔中时，不能*过虹吸管上端。在滤纸上挥发不留下油迹为浸提终点。
⑤取出滤纸包放入相应铝盒中，在室温通风口处使挥发，不要立即放入(105+2)℃烘箱中烘干，否则会引起燃烧。

目前，饲料检测质量安全方面的问题越来越**。现由饲料检测问题结合众多企业家自身情况发现以下几个问题：
，药物残留在标准评定和检测标准上模棱两可
*二，样品检测结果缺乏性，不同的检测机构检测结果差较大
*三，检测过程耗时长，使企业不能及时地做出使用选择，风险
*四，企业缺乏相关的质量检测设备与技术支持
*五，氨基酸含量评估准确性不高
*六，抗性淀粉与非抗性淀粉检测方法欠缺
*七，沙门氏菌无法进行**定量
*八，如何鉴别饲料中所含物质属于有机或者无机
*九，饲用油脂安全性评价、粗脂肪检测方法以及配比饲料中脂肪酸平衡等存在空白。
问：什么是配合饲料？
答：膨化配合饲料所用原料水分必须小于12%,否则无法保证产品质量及保质期。其中植物原料有:膨化玉米粉、膨化大豆、膨化豆粕、花生粕、芝麻粕、大豆浓缩蛋白、麸皮、膨化米糠等。以上原料多数为乳白色及黄色。动物源性原料有:鱼粉、鱼干、血粉、血球蛋、血浆蛋白、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、虾粉、蝉蛹粉、鸡蛋粉、乳清粉、奶粉等。以上原料多数为黄色、褐色及黑色。油脂有:鸡脂、猪脂、大豆油、鱼油、牛油等。以上原料中鸡脂、大豆油为黄色,其余均为乳白色。其他添加剂、预混料量少,不宜鉴别。具体鉴别方法如下:1.看:根据原料的色泽可大概判断动物源性原料与植物原敞骇搬较植记邦席鲍芦料所占比例,但色泽不是决定饲料好坏的惟一标准;看看色泽是否均匀一致;颗粒度是否均匀,有否结块、发霉现象;包装体积如何,如太大可能是膨化玉米等植物原料含量过多,如太小可能是玉米膨化度不够。2.闻:饲料中常用鱼粉香、鱼腥香、奶香、奶甜香、果香、鸡肉香、牛肉香、猪肉香、大豆香、大蒜素等调味剂,对毛皮动物进行诱食,调整其适口性。