汉阳区饲料重金属含量检测 鸡饲料常规检测

饲料是供给动物生存、生长和生产的，是人类肉、蛋、奶等饮食的主要间接来源。饲料产品是否安全、卫生不仅关系着被饲养动物的生命健康，也关系着人类的生命健康。随着我国生活水平的提高和安全消费意识的增强，人们对畜产品的追求不再只要求其充足，而*为关注其品质，尤其是畜产品的安全卫生质量。近几年来在*上出现的西班牙盐酸克伦特罗（)中毒、英国“疯牛病”、比利时“二口恶英”等事件，引起世界性恐慌;国内因食用含有盐酸克伦特罗的猪肉引起人中毒的事件在局部地区引起恐肉症。畜产品安全问题已成为全世界饲养业与人类生存、经济发展和社会稳定息息相关的问题，为此各级给予了大的关注，党的十五届五中全会中明确提出“加建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系”。2001年农业部了《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》，意见中明确指出“畜禽产品的安全主要解决兽药残留和动物疫病问题。”现阶段，在饲料中违法使用、剂、等违禁药品及滥用和不合理使用微量元素、抗生素等问题日益严重，是造成药物残留的主要因素。因此，饲料安全是畜产品安全的基础。也多次批示“加强饲料安全管理，建立建全饲料检测体系，加大对饲料中使用违禁药物的查处力度，确保饲料安全。”目前，由农业部组织实施的“饲料安全工程”将在全国正式起动。
配合饲料质量的好坏可以通过一系列的质量指标来加以反映，这些指标是多方面的，大本包括以下四个方面，即一般性状、营养成分、加工质量和卫生质量，对这些指标的分析与金测方法主要有化学测定法、物理测定法和生物测定法等。质量指标:一般性状:感官指标（色泽、有无结块异味等);水分等营养成份:一般化学成份（粗);钙磷盐等;能量的测算;其它指标
(消化率、水溶性氮、氨基氮、微量元素、维生素、氨基酸等)加工质量:饲料粉碎粒度;混合均匀度;颗粒质量（硬度、粒径、长度、含粉率、糊化度、水中稳定性等);其它指标（杂质含量、豆粕中的脲酶等)卫生质量:重金属与有毒有害元素（铅、汞、等);有害微生物和微生物

脂肪是广泛存在于动植物体内的一类有机化合物，主要成分是脂肪酸与甘油形成酯，如甘油三酯等。粗脂肪(crude fat 或ether extract，ee)是饲料中可以溶于的物质总称，除包括脂肪和类脂(磷脂、糖酯和固醇等)外，还包括可溶于的其它有机物质，如脂溶性纤维素、叶绿素、有机酸和腊质等，故称为粗脂肪或提取物。
本文依据gbt6433—94进行饲料中粗脂肪的测定，适用于多种单一饲料、混合饲料和配合饲料的分析。
1仪器操作及注意事项
①称取样品时，不要将样品放在定性滤纸上直接称量，而应放在无水硫酸纸上称量，因为定性滤纸水性太强，易造成误差。
②将称好的样品转移到定性滤纸上打包，并用脱脂棉线扎紧。打包时，要求包成窄的条块状，多余线头不要太长，且应塞入夹缝中为好，以便于在放入索氏提取器时，易操作、节省浸提腔的空间。
③包好样品的定性滤纸外面，用铅笔标记样品号(是所放入铝盒号)。不要用油笔或钢笔等标记，以免被中洗掉。
④滤纸包放入提脂腔中时，不能*过虹吸管上端。在滤纸上挥发不留下油迹为浸提终点。
⑤取出滤纸包放入相应铝盒中，在室温通风口处使挥发，不要立即放入(105+2)℃烘箱中烘干，否则会引起燃烧。

饲料中粗纤维含量测定需要注意的问题
纤维素是由碳、氢、氧三种元素构成的一类碳水化合物。一般动物很难利用纤维素，只有反刍动物才能消化少量纤维素。青贮牧草等饲料中粗纤维高达60%~80%(干物质计)，而精料如玉米、豆粕中粗纤维不到
4%。
本文依据gbt6434—94饲料中粗纤维的测定方法，适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。操作中应注意如下要点:
①在酸煮后和碱煮后冲洗至中性过程中，用热蒸馏水，易于过滤。
②含脂肪小于1%的样本可不脱脂;含脂肪1%~10%的样本不是必须的,但建议脱脂;含脂肪在10%以上的则必须脱脂，或用测脂后的试样残渣。

颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量*过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少；但如果产品水分含量过低，对企业又造成了不必要的损失，而且高低不均的水分含量，还造成产品质量的不稳定，影响到产品的声誉。在饲料加工过程中，适宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生产。因此，在配合饲料的生产过程中，要使生产*顺利地进行，能耗*低，颗粒*光洁均匀，终产品又符合规定的水分含量标准，就必须进行生产全过程的水分控制。
问：饲料原料检测一般检测哪几方面？
答：粗蛋白，水分，灰分，钙。磷，食盐，脂肪，粗纤维，砂分，酸价，过氧化值，镜检，铬，赖氨酸，蛋氨酸，铜铁锰锌，蛋白溶解度，脲酶，真蛋白，挥发性氨基氮，b1,，棉酚等都要做
饲料中霉菌的检测，黄曲霉b1只是常规主要检测项目，另外霉菌的检测还包括呕吐、赤霉烯酮、赭曲霉等的检测！常见的采用方法是hplc和elisa法，但是由于hplc比较贵，亲和住价格过、过柱比较复杂，所以常用的检测手段主要是酶联法（hplc），欢迎大家一起探讨使用elisa法检测饲料中的霉菌！