食醋黄曲霉毒素 B1化验、 脱氢乙酸及其钠盐检测
- 供应商
- 广分检测技术(苏州)有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1000.00元每件
- 周期
- 7-10天
- 属于行业
- 检测服务
- 检测类型
- 性能检测
- 联系电话
- 0512-65587132
- 手机号
- 18662248592
- 经理
- 饶经理
- 所在地
- 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋
- 更新时间
- 2022-02-14 14:27
食醋酿造醋有谷物粮食酿造的谷物醋,也有饴糖、蔗糖等酿造的糖醋,还有食用酒精酿造的酒醋等。人工合成醋有白醋、色醋等。若按制醋工艺流程分类,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、蔗糖、糖类原料制成)、酒醋(用食用酒精、酒尾制成)。谷物醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。醋以酿造醋为佳,其中又以谷物醋为佳。
食醋的主要检测项目:
总酸(以乙酸计)
游离矿酸
铅(以 pb 计)
总砷(以 as 计)
黄曲霉毒素 b1
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和
糖精钠(以糖精计)
菌落总数
大肠菌群
食醋检测依据的主要标准:
gb 2719 食醋卫生标准
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
gb/t 5009.41 食醋卫生标准的分析方法
gb 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
gb 5009.233 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定
gb/t 18187 酿造食醋
sb/t 10337 配制食醋
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