焦磷酸钾生产厂家

焦磷酸钾厂家,焦磷酸钾生产厂家,焦磷酸钾,焦磷酸钾添加量,焦磷酸钾标准

焦磷酸钾

工业上用于无氰电镀、表面处理、洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂

等;食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等

在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类食品口味及提高得率，防止干酪老化等。

英文名: potassium pyrophosphate

别 称: 焦磷酸四钾

化学式: k4p2o7

分子量: 330.336522

cas登录号: 7320-34-5

einecs登录号: 230-785-7

熔 点: 1109°c

水溶性: 溶于水,不溶于乙醇

密 度: 相对密度2.534

白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°c。溶于水，溶解度 187g/100g水（25°c）。水溶液呈碱性，1%水溶液ph=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。