麦芽糊精厂家麦芽糊精生产厂家

供应商
河北鸿韬生物工程有限公司
认证
报价
5.00元每kg
品牌
麦芽糊精厂家
型号
麦芽糊精生产厂家
产地
河北麦芽糊精厂家
联系电话
15512737321
手机号
15512737321
销售经理
张业东
所在地
河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村
更新时间
2025-02-24 07:00

详细介绍

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麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。1970年,veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解de值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 

麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,de值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品de值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。





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