葡萄糖氧化酶生产厂家

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产品特性

活力：1500u/g)。

外观：黄色粉末

为无粉尘粉状产品，流动性好;

40-80目，活性成分完全溶于水;

适用环境，ph4-6,温度40℃;

应用范围

可用于面粉改良以生产粉，也可直接用于改善面包、面条及馒头的加工品质。

改善面团的操作性能;

提高面团的稳定性;

提高入炉急胀性，综合提高面包品质;

减少或替代化学氧化剂。

用 量

建议添加量0.3-4.5g/100kg面粉，即(3-45ppm)。用量决定于面粉的质量，终由烘焙或蒸制试验来确定。建议试验从小添加量开始测试。

注意事项

产品在与面粉或淀粉混合时，先做1：10进行逐级稀释。

每次开袋，若未使用完，应扎紧袋口，以免有效活性成分失活或吸潮结块。

包装贮存

20kg袋装，也可以根据客户需求包装。

本产品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

本产品原封装在阴凉、干燥环境下保质期为12个月。