α淀粉酶生产厂家

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1.简介

中文同义词:啶粉葡糖苷酶;淀粉脱脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-d-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶ec 3.2.1.3 英文名称: amyloglucosidase cas号:9032-08-0 分子式: null 分子量: 0 einecs号:232-877-2 

2.性状

黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取

3.用途

1.使淀粉快速液化，醪液分层明显，色度低；2.缩短糊化和过滤时间，提高设备和原料利用率；3.可实现无麦芽糊化操作，以提高辅料比例，从而降低啤酒生产成本；4.改善啤酒品质，。